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今回は、百聞は一見に如かず。様々な場所の汚れを数値化してみます。 あなたの手のひらは・・・(怖) 発酵食品学科 ● 藤原秀彦 教授 【身近な微生物たちを見てみよう】 皆さんはどのような発酵食品をご存知ですか?味噌や醤油、ヨーグルトやキムチなど多くの発酵食品を挙げられると思います。このような発酵食品は、目に見えない小さな生き物「微生物」によって作られます。では、微生物はどのような生き物なのでしょうか。 模擬授業では、発酵食品をはじめとする微生物を使った食品の紹介や、発酵とは何かを説明します。微生物はなぜ食べ物を発酵させ、人間はそれを美味しいと思って食べているのでしょうか。また、そもそも発酵とはなんのことなのでしょうか。発酵は食べ物にだけ使われる言葉なのでしょうか。皆さんの周りにある驚くべき「発酵」を紹介します。 模擬実験では、身近な発酵食品を試料にして、微生物を観察します。目に見えない微生物たちの姿を見て、発酵と微生物の関係を学び、古くて新しい発酵の世界に触れてみましょう。 看護学科(仮称 設置認可申請中) ● 深野久美 准教授 【シミュレーターを活用した急変事例への対応】 聴診器の取り扱い方法、脈拍測定方法をレクチャーします。 模擬患者(高機能シミュレーター)の、体温測定、脈拍測定、血圧測定、呼吸音聴取、心音聴取、酸素飽和度測定などの測定中に、患者さんの状態が変化します。看護師と共に処置を行い、患者さんが危機を脱する場面を体験してみましょう。 【ユニフォーム体験コーナー】 お気に入りのユニフォームを着用して、看護学生の気分になってみましょう。 食物栄養科 ● 海陸留美 教授 【洋菓子レッスン!お花のラングドシャを作ってみよう】 サクッと軽やかな食感が魅力の「ラングドシャ」を一緒に作ってみませんか?春をイメージしてお花のカップ型のラングドシャを作ります。中央にいちごガナッシュをのせてドライ苺やアラザンをトッピングします。多くのクッキーは全卵を使いますが、ラングドシャは卵白だけで作る薄型クッキーです。授業では、卵白を上手に混ぜ合わせるコツやサクサク感を出すためのポイントをご紹介します。 【試食】 模擬授業の内容を一緒に振り返りながら、できたてサクサクのラングドシャを味わってみましょう。 初等教育科 ● 渡邊晴香 助教 【「遊び」ってすごい!~たくさん遊んでたくさん学ぼう~】 子どものころを思い出すと、保護者の方や先生、友達などとたくさん遊んだ記憶がよみがえってくると思います。実はこの「遊び」には人を育てるすごい力があります!奥深く、ものすごい力をもった「遊び」について、実際にいくつかの遊びを体験しながら一緒に楽しく学んでいきましょう。乳幼児期の保育・教育の大切さが見えてくると思います。 アクセス・駐車場の案内 オープンキャンパス会場・駐車場案内図 別府大学へのご案内 ※運行内容が変更される場合がありますので、事前に運行状況をご確認ください。 JR利用の場合(最寄り駅は別府大学駅) ◎JR日豊本線別府大学駅から徒歩10分特急利用の場合は、JR日豊本線別府駅下車、上りの普通電車に乗り換え、4分で別府大学駅に着きます。 バス利用の場合 ◎JR日豊本線別府駅から(所要時間約20分)亀の井バス〈別府大学経由鉄輪行〉「別府大学前」で下車亀の井バス〈石垣経由別府医療センター行〉「別府大学下」で下車し、徒歩3分 ◎天神、JR博多駅、福岡空港から(所要時間約2時間半)高速バスとよのくに号〈ノンストップもしくは各停〉「鉄輪口」で下車し、徒歩20分 お問い合わせ先 入試広報課 〒874-8501 大分県別府市北石垣82 Tel.0977-66-9666 Fax.0977-66-4565 e-mail [email protected] 入試情報TOP オープンキャンパス 入学者選抜の予告 大学入試 短期大学部入試 大学院入試 入学試験会場 出願書類ダウンロード インターネット出願 先輩が入学を決めた理由 e-learningシステム 学内メールシステム 教職員ポータル 在学生ポータル メディア教育・研究センター 図書館 司書講習 臨床心理相談室 学園関連校・施設 別府大学同窓会 オープンエデュケーションルーム 文学部国際言語・文化学科 文学部史学・文化財学科 文学部人間関係学科 国際経営学部国際経営学科 食物栄養科学部食物栄養学科 食物栄養科学部発酵食品学科 別科日本語課程 食物栄養科 初等教育科 専攻科 初等教育専攻 学園総合 建学の精神 学校法人別府大学 理事長メッセージ 沿革 組織 財務状況・事業報告 寄付をお考えの方へ 情報公開 出版物・広報誌 別府大学同窓会 大学院・大学 学長メッセージ 文学部 国際言語・文化学科 史学・文化財学科 人間関係学科 国際経営学部 国際経営学科 食物栄養科学部 食物栄養学科 発酵食品学科 大学院 文学研究科 食物栄養科学研究科 免許・資格課程 別科日本語課程 短期大学部 短期大学部学長メッセージ 食物栄養科 初等教育科 専攻科初等教育専攻 研究・社会貢献 教育活動 学術研究活動 学生による研究・学習活動 地域連携・地域貢献 国際交流 教育研究施設 学生生活 1年間の学生生活 学費・奨学金 学生寮・下宿・アパート サークル活動 アルバイト・ボランティア 各種相談窓口 キャンパス案内 入試情報 オープンキャンパス 大学入試 短期大学部入試 大学院入試 入学試験会場 キャリア支援 キャリアサポート 就職ガイダンス 業種別就活スケジュール 就職実績 先輩の声 求人の申込み 各種ご案内 交通アクセス お問い合わせ 資料請求 SNSリンク 個人情報保護方針 サイトポリシー 〒874-8501 大分県別府市北石垣82Tel.0977-67-0101 Fax.0977-66-9696 Copyright © 2009-2024 別府大学・別府大学短期大学部 別府大学別府大学短期大学部 学園総合 学園総合TOP 建学の精神 学校法人別府大学 理事長メッセージ 沿革 組織 財務状況・事業報告 令和3年度 令和2年度 平成31年度・令和元年度 平成30年度 平成29年度 平成28年度 平成27年度 平成26年度 平成25年度 平成24年度 平成23年度 平成22年度 平成21年度 平成20年度 学園関連校・施設 学園創立110周年 寄付をお考えの方へ 情報公開 新型コロナウイルス感染症対策に係る取り組み 数理・データサイエンス・AI教育プログラム(リテラシーレベル) 高等教育の就学支援新制度 大学機関別認証評価・自己評価 短期大学部認証評価・自己評価 出版物・広報誌 Be-Newsバックナンバー 学科紹介動画 別府大学同窓会 大学歌 別府大学誕生ものがたり 教員募集 大学院・大学 大学・大学院TOP 文学部 国際言語・文化学科 日本語・日本文学コース 英語・英米文学コース 芸術表現コース 教員一覧 卒業制作(芸術表現コース) 史学・文化財学科 世界史コース 日本史・アーカイブズコース 考古学・文化財科学コース 教員一覧 人間関係学科 心理領域 社会福祉領域 教育・生涯スポーツ領域 教員一覧 国際経営学部 国際経営学科 国際経営コース 会計・税理士コース 観光・地域経営コース 教員一覧 食物栄養科学部 食物栄養学科 教員一覧 発酵食品学科 発酵食品コース 食品流通コース 食品香料コース 教員一覧 看護学部(設置認可申請中) 大学院 文学研究科 日本語・日本文学専攻 史学・文化財学専攻 臨床心理学専攻 教員一覧 食物栄養科学研究科 食物栄養学専攻 教員一覧 免許・資格課程 司書課程 教員一覧 教職課程 教員一覧 別科日本語課程 カリキュラム 修了生の進学状況 学生寮について 募集要項 短期大学部 短期大学部TOP 食物栄養科 教員一覧 初等教育科 教員一覧 専攻科初等教育専攻 研究・社会貢献 研究・社会貢献TOP 教育活動 3つのポリシー 大学 短期大学部 大学院 FD活動 別大GP 平成21年度報告 平成22年度報告 シラバス(講義検索) 平成21年度報告 学術研究活動 教員一覧 科学研究費採択状況 2013年度科学研究費採択状況 2014年度科学研究費採択状況 2015年度科学研究費採択状況 2016年度科学研究費採択状況 2017年度科学研究費採択状況 2018年度科学研究費採択状況 2019年度科学研究費採択状況 2020年度科学研究費採択状況 2021年度科学研究費採択状況 2022年度科学研究費採択状況 受託・共同・助成研究 2022年度 受託研究・調査 2021年度 受託研究・調査 2020年度 受託研究・調査 2019年度 受託研究・調査 2018年度 受託研究・調査 2017年度 受託研究・調査 2016年度 受託研究・調査 2015年度 受託研究・調査 2014年度 受託研究・調査 2013年度 受託研究・調査 2012年度 受託研究・調査 研究活動の不正防止に関する取組 教育・研究活動に関する規定 別府大学ブランディング事業 戦略的研究基盤形成支援事業 学生による研究・学習活動 もぐもぐハッピーサークル 夢米(ゆめ)棚田プロジェクト 史学研究会 初等教育科研究会 模擬授業の会 地域連携・地域貢献 自治体や産業界と連携した地域課題解決研究の実施 地方自治体との協定 BBS 学生パトロール 地域連携推進センター 公開講座・公開授業 学問の多様性 温泉学概論 九州学 トップマネジメント講話 国際交流 国際セミナー 提携学校一覧 海外留学推進センター 教育研究施設 IRセンター 別府キャンパス 附属図書館 メディア教育・研究センター 附属博物館 地域社会研究センター 歴史文化総合研究センター 別府大学に設置されている文化財の調査機器 アーカイブスセンター アジア歴史文化研究所 文化財研究所 日本語教育研究センター 健康・栄養教育研究センター 発酵食品・加工食品協同研究センター 幼児・児童教育研究センター 臨床心理相談室 キャリア支援センター 学生生活 学生生活TOP 1年間の学生生活 学費・奨学金 学生寮・下宿・アパート サークル活動 アルバイト・ボランティア 各種相談窓口 キャンパス案内 入試情報 入試情報TOP オープンキャンパス 入学者選抜の予告 大学入試 アドミッションポリシー 入学定員、免許・資格 検定料・学費 各入試制度 学校推薦型選抜 一般選抜 共通テスト利用 総合型選抜 特別選抜 外国人特別選抜(2023年度) 外国人特別選抜(2024年度) 奨学生制度 口頭試問出題方針 短期大学部入試 アドミッションポリシー 入学定員、免許・資格 検定料・学費 入試制度 学校推薦型選抜 一般選抜 共通テスト利用 総合型選抜 特別選抜 専攻科試験 奨学生制度 口頭試問出題方針 大学院入試 アドミッションポリシー 入学定員、免許・資格 検定料・学費 入試制度 博士前期・修士課程(2024年度) 博士後期課程(2024年度) 長期履修制度 入学試験会場 本学試験会場 広島試験会場 北九州試験会場 福岡試験会場 長崎試験会場 熊本試験会場 宮崎試験会場 鹿児島試験会場 沖縄試験会場 出願書類ダウンロード インターネット出願 先輩が入学を決めた理由 キャリア支援 キャリア支援TOP 求人検索ナビ キャリアサポート キャリア支援センター 就職活動の流れ 支援プログラムの紹介 卒業生の就職支援 就職ガイダンス 業種別就活カレンダー 就職実績 大学 短期大学部 大学院 卒業者数、進学者数、就職者数 求人の申込み 教員募集 各種ご案内 交通アクセス お問い合わせ 資料請求 SNSリンク 個人情報保護方針 サイトポリシー 受験生の方へ 在学生の方へ 企業の皆様へ 卒業生の方へ

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