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ニュース 日本酒学とは センターについて 施設・設備 メンバー 教 育 研 究 情報発信 国際交流 アクセス お問い合わせ JP／ EN        ニュース News 2023.05.19 トピックス 『酒史研究』第38号に日本酒学センターの紹介記事が掲載されました 日本酒学センターの畑 有紀 特任助教が執筆した「新潟大学日本酒学センターの紹介 ―日本酒を対象とした新たな学問領域『日本酒学』の拠点として―」が2023年3月31日発行の『酒史研究』（※）第38号に掲載されました。 日本酒学の成り立ちから、新潟大学で開講している日本酒学講義、ボルドー大学との国際交流（サマースクール）のほか、日本酒を軸とした異分野連携型研究（領域横断研究）の最新報告など、主に2022年度のセンターの活動について紹介しています。 是非ご覧ください。 酒史研究_第38号_2023年3月_PP20-23_企画   ※酒史研究は酒史学会が発行する学会誌です。酒史学会のウェブサイトはこちらです。 一覧に戻る 次の記事へ > 最近の投稿 「新潟文化物語」で日本酒学センターの取組が紹介されています 岸 保行 副センター長が「2024 Miss SAKEナデシコプログラム」で講師を務めました 日本酒学センター協力教員の砂野 唯 助教の研究が新潟大学ウェブマガジンEvergreenで紹介されています 畑有紀 特任助教がフィンランド国立図書館でのセミナー「日本の物語と食」を開催しました にいがた市民大学 新潟学コース「もっと知りたい！『日本酒学』」を開講します カテゴリー イベント トピックス 教育 研究 アーカイブ 2024.05 2024.04 2024.03 2024.02 2024.01 2023.12 2023.11 2023.10 2023.09 2023.08 2023.07 2023.05 2023.04 2023.03 2023.02 2023.01 2022.12 2022.11 2022.10 2022.09 2022.08 2022.07 2022.06 2022.05 2022.04 2022.03 2022.02 2022.01 2021.12 2021.11 2021.10 2021.09 2021.08 2021.07 2021.06 2021.05 2021.04 2021.03 2021.02 2021.01 2020.12 2020.11 2020.06 2020.05 2020.03 2020.02 2019.12 2019.11 2019.10 2019.09 2019.08 2019.06 2019.05 2019.03 2019.02 2019.01 2018.12 2018.11 2018.09 2018.08 2018.06 2018.05 2018.04 2018.03 2017.08 2017.05 新潟大学日本酒学センター 〒950-2181　新潟市西区五十嵐2の町8050番地 TEL.025-262-7695 サイトポリシー プライバシーポリシー ソーシャルメディアポリシー Copyright@Sakeology Center, Niigata University All right reserved.